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今夜は湯豆腐w
昨日からの寒波でとっても寒い石川です(><)

今日は最高気温も一度か二度位じゃなかったかな…
雪も前回と同じくらい積もりました…

でもね、今回の雪はわりとやわらかくって、すぐに解けちゃう雪でしたね…
だから、除雪車もあまり来ませんでした。

除雪車嫌いの桃てぃんには大助かりだったかもねw

おじいちゃんも退院してきたことだしww
この寒さだし…
今夜は湯豆腐にしました^^

 

湯豆腐といってもさすがにお豆腐だけってわけにはいかないので

白菜 えのき しめじ 糸こんにゃくw
鳥団子も作りました^^

鳥団子は鶏肉300グラムぐらいに卵2個とごま油 片栗粉を入れて
すり鉢でよくすります^^
片栗粉はつなぎの役目でお好みだけど、
入れると滑らかな感じに仕上がりますよ^^
この鳥団子のポイントは、ごま油ですねw
口に入れたとき、とてもいい香りがしますw

だしは 甘辛しょうが醤油の京風です^^
多分、このしょうが醤油が関西、京都の特徴なんだと思いますw
母が亡くなったお母さんから教えたもらったおだしです^^

材料を入れてひと煮立ちした鍋から取った下汁に
摩り下ろした生姜、お醤油、みりん、お砂糖を加え好みの辛さ…
(湯豆腐のだしだから、少し濃い目がいいかな…)
にして、最後に鰹節を1パック入れます^^
あとは、ねぎもいいかなw

生姜の風味で体もあったまりますねw

おいしかったですww
ご馳走様^^

ブログランキング★鳥



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コメント
うにゃぁ〜〜〜
なんか、ひつじやっててこんな時間になったら、
お腹がすいてしまった^^;

桃てぃん、あんなに大きいのに除雪車きらいwww
おもしろいな
風てぃんはおじいちゃん大好きなんだね〜
うちのおかめっちゃんがオヤジにしかなつかないのと一緒かいなー
| とむ | 2010/02/05 12:37 AM |
>とむさん^^

ひつじwwはまりすぎ〜〜^^
やっぱりあのぬいぐるみ送る??(笑)

湯豆腐、美味しかったよ〜〜^^
食べ過ぎちゃった^^;

除雪車はね…今日は母がおじいちゃんを迎えに行ってる間に、1回来たみたい^^;
きっと桃てぃんは一人でぷるぷる脅えていたんだと思います^^;
かわいそうだけど仕方ないですよね…

風はおじいちゃんにまっしぐらww
今日も朝からべったり^^;
おじいちゃんが居なかった二週間分を取り戻そうとしてるみたい^^;
| 母 | 2010/02/05 7:52 AM |
大きな鳥団子♪
おいしそ〜。
不思議なナルトも入ってる〜〜〜。

うちの土鍋、酷使しすぎて底が抜けそうです(汗
| くるっぽ | 2010/02/09 9:54 AM |
>くるっぽさん^^

鳥団子〜^^
美味しいの〜〜^^
母は柚子が食べられないから入れないけど
柚子風味にしても良いかもねw
そうそうw一味唐辛子も入れますw
あさつきを混ぜても良いかなw

あれw不思議ななると??
赤巻き(あかまき)って言うかまぼこで
こっちじゃ普通なんだけど^^;
鍋に入れたり、親子丼に入れたり^^
練り物好きの次女さんのためにと
いろどりをかねて入れたのです^^
かまぼこって、火を通すと、甘くなって美味しいですよねw

土鍋酷使ってw
けど…土鍋って買い換えると結構高いんですよね…(><)
| 母 | 2010/02/09 11:21 AM |
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